Carte - La Chaumière Romaine
Les Antipasti
Assiette de saucisson
Assiette de jambon cru
PLATEAU A PARTAGER
Jambon cru , saucisson sec, coppa, légumes grillés, lamelle de parmesan salade roquette
Assiette de charcuterie
Les Pizza
Les Traditionnelles
Margherita
Tomate, fromage
Gallo
Tomate, fromage, oeuf
Crudo
Tomate, fromage, jambon blanc
Régina
Tomate, fromage, jambon, champignons
Napolitaine
Tomate, fromage, olives, anchois, câpres
Calzone (soufflée)
Tomate, fromage, jambon, oeuf
Campione
Tomates, fromage, viande hachée, poivrons, oignons, oeuf
Quatre Saisons
Tomate, fromage, jambon, champignons, artichauts, olives
Quatre Fromages
Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, parmesan
Les Originales
Savoyarde
Base crème, fromage, reblochon, lardons, pomme de terre
Pescatore
Base tomate, cocktail de fruit de mer, ail, persil, olives noires
Chaumière
Tomate, mozzarella, gorgonzola, jambon cru, salade Roquette
Norvégienne
Tomate, fromage, saumon fumé, crème fraîche
Mexicaine
Tomate, fromage, viande hachée épicée, chorizo, poivrons, olives
Enzo
Base crème, fromage, jambon cru, miel
Savoyarde
Base crème, fromage, reblochon, lardons, pomme de terre
Les Spéciales
Végétarienne
Tomate, champignons, poivrons, aubergines, artichauts, olives
Paysanne
Tomate, fromage, lardons, champignons, oignons, pomme de terre
Orientale
Tomate, fromage, merguez, poivrons,olives, oeuf
Fermière
Base crème fraîche, champignons, poulet, fromage, oignons, curry
Capricciosa
Base tomate, jambon, champignon, crème gorgonzola, oeuf, olives noires.
Les Entrées Froides
Salade Crétoise
Salade, tomates, poivrons vert, oignons rouge, Fromage brebis, basilic, huile d’olive
Salade mixte de saison
Batavia, Lolo Rossa, Roquette, vinaigrette maison
Œuf mayonnaise sur son lit de salade
Mille-feuille tomates mozzarella
Tranches de tomates et mozzarella, huile d’olive, basilic, câpres
Avocat crevettes sauce cocktail
Les Entrées Chaudes
Crottins de chèvre chaude sur le lit de salade
Poêlée de St Jacques aux champignons à l’ail
Salade de gésiers aux pommes de terre
Les Carpaccio
Carpaccio Chaumière
Lamelles de boeuf cru, Salade Roquette, Mozzarella, artichaut, tomates, Parmesan, basilic, huile d’olive
Carpaccio à la Crétoise
Lamelles de boeuf cru, salade Roquette, Fromage brebis, oignon rouge, huile d’olive
Carpaccio au Fromage Italian
Lamelles de bœuf cru, salade Roquette, Râpé italien, basilic, huile d’olive, câpres
Les Pâtes
Rigatoni arrabiata aux fruits de mer
Linguines aux St Jacques et crevettes
St Jacques, fumet de poisson, bisque de homard, crème fraîche, sauce napolitaine, persillade
Rigatoni Boucanière : sauce curry, cocktail de fruits de mer,chorizo chorizo
Spaghettis sauce pesto
Spaghettis bolognaise
Spaghettis aux crevettes
Tagliatelles à le carbonara
Tagliatelles au saumon frais parfumé au basilic, Sauce saumonée
Spaghettis aux 4 fromage
Les Pâtes Farcies
Saccottinis épinard
Pâtes farcis épinards, ricotta,sauce gorgonzola.
Fagottinis di Parma
Pâtes farcies au jambon, crème fraîche, ciboulette.
Coeurellis provençales
Pâtes farcies aux légumes du soleil, sauce napolitaine, basilic.
Les Pasta al Forno
Lasagne à la bolognaise maison
Gnocchis aux deux saumons
Saumons, fumet de poisson, sauce tomate, crème fraîche, ail, persil, râpé Italien
Pappardelles fraîches à la Vénitienne
Jambon cru italien, aubergines, sauce tomate, crème, fromage, parmesan
Gratin d'aubergine aux fromages
Gnocchis aux lardons et 4 fromages
Le Risotto
Risotto poulet aux champignons
Risotto aux fruits de mer
Riz, fruits de mer : moules, crevettes, calamars, noix de St Jacques, crème, oignons, citron, Parmesan, ciboulette, vin blanc
Les Salades Géantes
Salade Berrichonne
Salade, tomates, crottins, oignons, lardons poêlés, pommes rissolées
Salade Italienne
Salade, tomate, avocat, concombre, maïs, thon, œuf, mayonnaise
Salade Atlantique
Salade, tomates, saumon fumé, crevettes, avocat, sauce cocktail
Salade Calabria
Roquette, tomates sèches, Fromage Brebis, Coppa, légumes grillés, olives, huile d'olive
Les Bruschetta
Grande tranche de pain de campagne grillée au four avec ingrédients typiquement italiens et servie avec salade de saison et Roquette
Bruschetta Toscane
Tomates fraîches, mozzarella, jambon cru, tomates confites, huile d’olive, basilic
Bruschetta Castellina
Tomates fraîches, fromage, provolone, anchois, huile d’olive, basilic, olives noires
Bruschetta 4 fromages
Tomates fraîches, gorgonzola, huile d’olive, Chèvre, mozzarella, parmesan, basilic
Bruschetta végétarienne
Tomates Fraiches, champignons, poivrons, aubergines, artichauts, olives, basilic.
Les Viandes
Entrecôte grillée, beurre Maître d’hôtel
Hamburger Italien
Steak haché , salade, tomate fraîche, oignons rouges, fromage Provolone, sauce fromages, frites
Escalopes de veau
Escalope a la crème aux champignons
Escalope Bolognaise
Escalope panée, Jambon de pays, mozzarella, Parmesan, gratinée au four
Escalope Saltimbocca
Escalope, jambon de pays, feuille de sauge, crème fraîche tomatée
Escalope à la crème de gorgonzola
Escalope à la Milanaise
Escalope panée, sauce napolitaine
Brochettes de poulet mariné
Les Poissons
Saumon grillé sauce béarnaise et ses Pappardelle à la crème
Brochette de St Jacques à la provençale et ses pâtes du soleil
Gambas du chef et ses Tagliatelles
Tous nos plats sont proposés avec :
Garnitures: riz, haricots verts, salade de saison, frites, spaghettis ou tagliatelles
Sauces : béarnaise, gorgonzola, provençale ou au deux poivres
Les boissons
Les Apéritifs
Kir
Kir Royal au champagne
Martini
Ricard ou Pastis
Porto
Marsala amande ou au oeuf
Wisky
Wisky 12 ans
Suze
Campari
Gin
Malibu
Vodka
Gin tonic
Coupe de champagne
Martini Gin
Kir Italien
Vin blanc mousseux Asti Spumante (au choix: Cassis, mûre, banane, framboise, violette, pomme, pêche, fraise, Curaçao (sirop)
Les Cocktails sans alcool
Chantaco
Cocktail de jus de fruit
Exotique
Mangue, citron, goyave, jus d’ananas
Solemio
Nectar de cranberry, jus d’orange, jus de citron
Les Cocktails
Americano
Gin Fizz
Gin, jus de citron, sucre de canne, soda
Margarita
Tekila, Cointreau, jus de citron
Cocktail des Iles
Malibu, crème de banane, jus d’ananas
Mojito
Rhum, soda, sucre, citron vert, menthe fraîche
Apérol Spritz
Apérol, vin mousseux et soda
Piña Colada
Rhum blanc, liqueur de coco, jus d'ananas
Sangria maison
Les Boissons
Jus de fruits
Eau minérale
Soda
Bière 1664
Bière Leffe
Les Digestifs
Digestif Italien
Digestif français
Les Boissons Chaudes
Thé
Infusion
Cappuccino
Irish Coffee
Café
Décaféiné
Café Gourmand
Carte des vins
Les Vins Italiens
Chianti Fiasco
VINS ROUGES
Valpolicella DOC
Chianti Fiasco
Lambrusco Secco DOC
Cépage: Lambrusco Grasporossa - Couleur: rouge rubis - Parfum: fruité - Goût: sec et pétillant - Région: Emilie Romagne
VINS ROSÉS
Bardolino Chiaretto DOC
BORGOBRUNO TOSCANA DOC
Lambrusco rosé DOC
VINS BLANCS
Orvieto Classico DOC
Champagnes
Veuve Pelletier
Les Vins Français
VINS ROUGES
Côtes du Rhône AOC
Saint Nicolas de Bourgeuil AOC
Bordeaux AOC
Bordeaux Haut-Médoc AOC
VINS ROSÉS
Côte de Provence AOC
COTE DE PROVENCE PRESQU'ILE AOC
VINS BLANCS
Muscadet AOC
Vins au pichet
Rouge ou Rosé
Menus - La Chaumière Romaine
Nos Menus
Servis le midi du lundi au vendredi *
Sauf jours fériés
Entrée + Plat
Ou
Plat + Dessert
Les entrées
Assiette de jambon cru
Salade mixte de saison
Oeuf mayonnaise
Salade Crétoise
Salade de gésier, pomme de terre
Les Plats
Brochette de poulet mariné - Frites
Le filet de poisson au beurre, citron, câpres, persil - Riz
Escalope milanaise - Spaghetti
Faux filet sauce béarnaise - Frites
Linguines aux fruits de mer
Rigatoni sauce arrabiata
Les Desserts
Tarte au citron meringuée
Fromage blanc
Coupe de glace deux boules au choix
Panna cotta et son coulis
Mousse au chocolat
Menu Bambino
- De 12 ans